Kollektionen Kaffee - Caffè Mauro 

Kaffee ist viel mehr als ein einfaches Getränk. Für unzählige Menschen weltweit ist er fester Bestandteil ihres Tagesablaufs – ein Ritual, das den Morgen einläutet und zugleich entspannende Auszeiten schafft. In der Rubrik „Food and Drink“ auf bester-kauf.ch finden Kaffeeliebhaber eine beeindruckende Auswahl unterschiedlicher Sorten, doch eine Marke ragt besonders hervor: Caffè Mauro. Diese italienische Traditionsmarke verkörpert hohe Qualität, traditionsbewusste Handwerkskunst und echte Leidenschaft für Kaffee. Im Folgenden werfen wir einen genaueren Blick auf Caffè Mauro und entdecken, was diesen Kaffee so einzigartig macht.

1. Welche Kaffeebohnen verwendet Caffè Mauro?

1. Arabica & Robusta

   • Die Mehrheit der Caffè-Mauro-Blends kombiniert Arabica-Bohnen (für feine Aromen und milde Säure) mit Robusta-Bohnen (für volle Crema und kräftigen Körper).
   • Je nach Mischung variiert das Mischverhältnis (z. B. 100 % Arabica oder 70 % Arabica / 30 % Robusta usw.).

2. Herkunft

   • Die Bohnen stammen aus mehreren Anbaugebieten weltweit, häufig Südamerika (etwa Brasilien, Kolumbien), Mittelamerika und Asien. Diese Vielfalt an Herkunftsländern trägt zu den individuellen Geschmacksnoten bei.

3. Schonende Röstung

   • Caffè Mauro röstet traditionell auf italienische Weise (mittlere bis dunklere Röstung).
   • Das langsameres Röstverfahren (Langzeitröstung) soll Bitterstoffe reduzieren und die feinen Aromen hervorheben.

2. Vorteile der Caffè-Mauro-Bohnen

1. Vielfältige Geschmacksprofile

   • Durch verschiedene Mischungen (unterschiedliche Arabica-/Robusta-Anteile) kann man gezielt das gewünschte Aroma (z. B. mild und harmonisch oder kräftig und würzig) auswählen.

2. Ausgewählte Rohkaffees

   • Die Bohnen werden sorgfältig hinsichtlich Qualität, Reifegrad und Herkunft ausgesucht, um eine konstante Qualität sicherzustellen.

3. Feine Crema & guter Körper

   • Gerade Mischungen mit Robusta-Anteil erzeugen eine ausgeprägte Crema und sind daher ideal für Espressomaschinen oder Vollautomaten, aber auch für die traditionelle Mokka-Kanne.

4. Italienische Rösttradition

   • Durch die lange Erfahrung in der Röstkunst legt Caffè Mauro Wert auf ein harmonisches Endergebnis mit geringem Säuregehalt und abgerundetem Geschmacksprofil.

3. Geschmacksnoten der Kaffeebohnen

Die Geschmacksrichtungen variieren je nach konkretem Blend. Typische Noten sind:

• Schokolade & Kakao: Viele italienische Röstungen weisen einen sanft-schokoladigen Unterton auf.
• Nuss & Karamell: Häufig kommen auch Nuss- oder Karamellnuancen zum Vorschein, je nach Arabica-Anteil.
• Würzige Röstaromen: Bei höherem Robusta-Anteil dominieren mitunter kräftige, würzige Röstaromen.
• Fruchtig-milde Nuancen: Vor allem in Arabica-lastigen Sorten finden sich teils leichte Fruchtsäure- und Blumenaromen.
• Geradliniger, voller Körper: Die meisten Mischungen sind rund im Abgang, ohne stark hervorstechende Säure.

Beispielhafte Linien (Auswahl)

• Mediterranean Line (z. B. „Avvolgente“)

  • Kräftiger Blend mit würzigem, vollmundigem Profil.
  • Harmoniert besonders gut mit Milchkaffee-Spezialitäten (Cappuccino, Latte Macchiato).

• De Luxe oder Premium

  • Höherer Arabica-Anteil für eine etwas feinere Säure und ein eleganteres Aroma.
  • Schokoladige und nussige Noten sind oft betont.

• Centopercento (100 % Arabica)

  • Reiner Arabica-Geschmack mit milden Fruchtnoten und dezenter Süße.
  • Sanfter Körper, etwas höhere Frische.

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Die Kaffeebohnen von Caffè Mauro zeichnen sich durch eine traditionelle italienische Röstung, eine sorgsame Auswahl der Rohkaffees und vielseitige Mischungen aus. Dadurch findet jeder Kaffeeliebhaber – ob Fans kräftiger Espressi oder milder Filterkaffees – eine passende Sorte mit rundem, intensivem Geschmack und angenehmer Crema.